Harina de Garbanzo Agroecológica – Semilla Dorada 1 kg

Uno de los beneficios de la harina de garbanzo es la gran cantidad de proteínas vegetales y la fibra que contiene. Esta última ayuda a mejorar el tránsito intestinal y regula nuestro organismo.

Tampoco podemos olvidar que esta harina tan especial contiene hidratos de carbono de absorción lenta, facilitando la digestión. Su aporte calórico, por otro lado, no es alto, por lo que es un alimento ideal para deportistas tanto por su aporte energético como por su bajo contenido en calorías.

Resaltamos, igualmente, la gran cantidad de hierro que contiene la harina de garbanzo, que puede triplicar el que aporta la carne.

• Producción familiar en Agua de Oro, Córdoba.
• 100% Agroecoĺógica
• Envase libre de plástico.

BENEFICIOS

Los beneficios nutricionales de la harina de garbanzos son similares a los de la propia legumbre:

• Es rica en fibra.
• Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal.
  Aporta hidratos de carbono de liberación lenta.
• En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio.
• Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12
• Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión.
• Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6.

USOS

La harina de arroz se puede utilizar en una amplia variedad de usos culinarios. Se puede emplear como espesante de sopas, bebidas y salsas, como rebozado sustituyendo al convencional que absorbe más aceite y es una base muy popular para la elaboración de pastas.